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    家常凤爪鲍鱼的做法

    发布时间:2017-03-02 文章来源:www.easylikewater.com 浏览:次
    摘要:家常凤爪鲍鱼的做法 主料:去骨凤爪6只,鲍鱼6只,土豆200克,芸豆150克。配料:葱姜蒜片共5克,八角1个,小干红辣椒2个。
    家常凤爪<a href='http://www.easylikewater.com/'>鲍鱼</a>
    家常凤爪鲍鱼

    主料:去骨凤爪6只,鲍鱼6只,土豆200克,芸豆150克。
    配料:葱姜蒜片共5克,八角1个,小干红辣椒2个。
    调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、味达美、高汤、生油、香油各适量。
     
    制法:
    1、鲍鱼洗刷干净,宰杀,去内脏。去骨凤爪一切为二。
    2、土豆切1厘米见方、5厘米长的条,芸豆切5厘米长的段,方便焯水备用。
    3、凤爪和鲍鱼汆水,放入高压锅中,加高汤、盐、味精、味达美压8分钟。
    4、锅内加油,爆香配料,下芸豆、土豆煸透,加汤、调料,中火炖至芸豆、土豆八成熟时,加凤爪、鲍鱼收汁,淋香油即可。
     
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